塑料薄膜的阻隔性受環境因素的影響很大。環境溫度對塑料薄（báo）膜的（de）阻隔性，通常都會或多或少地（dì）受到環境溫度的影響。一般來說。同一薄膜，溫度越高，對於氣體和水（shuǐ）蒸氣的透過性越大；極性（xìng）J較大的阻隔性（xìng）材料，諸如尼（ní）龍PVA等，其阻隔性還會明顯地（dì）受到濕度的影響，在潮濕的環境中，他們的阻隔性有（yǒu）明顯的下降。在列舉薄膜的阻隔性時，除了標準條件下所測得的數據之外，通常都會注（zhù）明測（cè）試條件(所謂標準條件，指厚度為2.54μm的軟包裝材料，在23℃、65%RH進行測試)。實際生活中，則為了使用方（fāng）便，往往（wǎng）給出某一實際使用厚（hòu）度的薄膜的透氧、濕透性，而（ér）不給出改材料在25.4μm厚時（shí）的透過性。

        阻隔性薄（báo）膜時功能性薄膜中重要性最大，應用麵最廣，應用最多的品種。伴隨著阻隔性薄（báo）膜的推廣（guǎng），應用，為了充（chōng）分發揮阻隔性包裝材料的優勢，人們還開發了許多具有特征性的包裝技術，例如真空包裝，吸氧包裝，充氮包裝，無菌包裝，氣調包裝，蒸煮（zhǔ）包裝等，阻隔性薄膜與（yǔ）特定的（de）包裝技術的成功應用，無論在（zài）延（yán）長商品貨架（jià）期或者減少商品的損耗以及拓寬（kuān）銷售市場等諸多方麵，都發揮了重大（dà）的作用，在生產實踐中，表現出越（yuè）來（lái）越（yuè）明顯的經濟效益（yì）和社會效益，應用越來越多，新型阻隔性薄膜的（de）開發（fā）研究工作也越（yuè）來越（yuè）為廣大（dà）塑料軟包裝界重視，因此在討論功能性包裝薄膜的（de）時候，應當對於阻隔性包裝材料及其應（yīng）用，予以高度的關（guān）注。www.nbcredit.net南京免费午夜福利视频精工專業製造薄膜生產線

應用

一.   阻隔性薄膜在肉類（lèi）包裝方麵的應用

1.   冷凍（dòng）分割肉的（de）包裝

        冷（lěng）凍分割肉通常是將分割肉經整形、包裝成袋以後裝箱並於低溫凍結，進（jìn）行長期貯存（cún）或（huò）者遠銷海外（wài）。低溫貯存能抑製微生物的生命活動，減緩空氣對肉類的物理化學（xué）作用，可以較長時間（jiān）保持肉的品質，貨架期能達到4個月以上

。采（cǎi）用PET/PE/AL等可封性複合包裝材料，有助於改善袋內空間和大（dà）氣的隔離效果（guǒ），從而延長食品的貨架期。

2.   冷卻分割肉的包裝

        冷卻肉在0~4℃的溫度條件下貯存，可較（jiào）好的保持肉類的營養成分與風味，但由於在較高的（de）溫度條件下，比（bǐ）較容（róng）易腐敗變質，即使冷藏條件下，貯存期也隻有三天左右。采用充（chōng）氣包裝(主要為氮氣和二（èr）氧化碳（tàn）)，既能保持肉的氧合肌紅蛋白嚴肅認為鮮紅色，保持肉的新鮮感（gǎn），又能有效地抑（yì）製（zhì）細菌生長，使貨期（qī）延長至（zhì）14天左右。PA/EVOH/PE可熱成型、挺度好（hǎo）、阻隔（gé）性高，適用於氣調（diào）包（bāo）裝。

3.   生鮮肉保鮮（xiān）的真空(貼體（tǐ）)收縮（suō）包裝

       真（zhēn）空（kōng）收縮包裝具有（yǒu）良好的抗濕性和阻氧性，相（xiàng）對於非收縮（suō）類產品，能（néng）改善被包裝產品（pǐn）的外觀（guān），加強對產品的保護，減少血水滲出並（bìng）延長商品的保質期，真空包裝豬肉的貨架期（qī）為30天左右，牛肉為80天左右。PA/EVOH/PE阻隔性高，適用於真空包裝。

4.   西式低溫肉（ròu）製品的包裝

       西式低溫製品往（wǎng）往是在無菌室內進行切片後真空包（bāo）裝，使包裝袋內的食品與外界隔絕，減（jiǎn）緩肉中脂肪的氧化速率，延長產品的貯存期。

5.   中（zhōng）式傳統肉製品等的包裝

        為了延長中式傳統肉製品的貨（huò）架期，往往采用蒸煮袋包裝，殺菌等方法。現（xiàn）在采用121℃蒸煮數分鍾後，立即降至90℃後（hòu）再加熱數十分（fèn）鍾，基本（běn）上克服了風味劣化等缺點。www.nbcredit.net南京免费午夜福利视频精工專業製造薄膜生（shēng）產線

6.   火腿腸的包裝

        火腿腸在常溫下貨（huò）架期可達6個月，一直（zhí）受到（dào）肉類加工廠和小城鎮消費（fèi）者的（de）關注。目前，我國火腿腸（cháng）總產量在200萬噸左（zuǒ）右，約占熟肉製品的（de）一半。以PVDC為阻隔層的複合薄膜，是目前火腿腸包裝的主導材料。

二（èr）.   加工蔬菜（cài）包裝方麵的（de）應用

       加工蔬菜，特別是以榨菜為代表的鹹菜類加工蔬菜，推（tuī）廣應用（yòng）阻隔性（xìng）薄膜的真空小包裝以後，大（dà）大延長了蔬菜的保質期，不僅大大擴大了商品的銷售半徑，促進了商品的銷售，而且采用小包裝大幅度的提高了商品的銷售價格，增（zēng）加了產品的利（lì）潤空間，同時（shí）真空小（xiǎo）包裝方便使用（yòng）並提（tí）高了加工蔬菜的（de）利用（yòng）效率，使消（xiāo）費者不再承受加工蔬（shū）菜腐爛的負擔，從中也得到了明顯的實（shí）惠，呈現了生產者與消費者雙贏的局麵，深受消費者（zhě）的信賴。www.nbcredit.net南京住（zhù）野精工專業製造（zào）薄膜生產線（xiàn）

三.   糧食類（lèi）食品的包裝

       精製大米、高檔雜（zá）糧等商品，采用阻隔性薄膜包裝的實踐表明，采（cǎi）用阻隔性薄膜包裝，可以有效地防止變（biàn）質，大幅度提高保質期。

       其他方麵，諸如方便食品（pǐn），休閑食品，微博食品等，也大量采用阻隔性包裝（zhuāng）薄膜，阻隔性包裝薄膜已成為食品包裝中（zhōng）一種不（bú）可或缺的材料。

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