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食品檢驗實驗室設計裝修

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一、細菌實驗室整體(tǐ)布局要求(qiú):

1、細菌檢驗操作室(常規操作):細菌檢驗操作室是細菌培養與檢驗主要操作室,主要設施是實驗台。對實(shí)驗台的要求:

1)實驗台麵積一般不小於2.4×1.3m

2)實驗(yàn)台位置應在實驗室中心位(wèi)置,要有充足光線(xiàn);也可以做邊台。

3)實驗台兩側安裝小盆與水龍頭。

4)實驗台中間設置試劑架,架上(shàng)裝有日光燈與插座。

5)實驗台材料要以耐熱、耐酸堿為宜。


2、無菌(jun1)室:無菌室通過(guò)空氣的淨化和空間的消(xiāo)毒(dú)為(wéi)微生物實驗提供一個相對無菌的工作環境,無菌室(shì)是處理樣品和接(jiē)種培養的主要工作間,應與細菌檢驗操作室緊密相(xiàng)連。為滿足(zú)無菌室無菌要求,無菌間應滿足以下布局:

1)入口避開走廊,設在細菌檢驗操作室內。

2)與操作室用兩道緩衝間隔開。

3)無(wú)菌室與緩衝間均裝有紫外燈(dēng),要求每3平米安裝30w紫外燈一盞。

4)無菌室內設(shè)有實驗台中央(實驗台與(yǔ)邊台皆可),紫外(wài)燈距實驗台(tái)麵要小於1.5m

5)無菌室與操作(zuò)室之間設有雙層窗構成小通道。


3、培養基製作室:培養基室是製作、配製微生物培(péi)養所需培養基及檢驗用試劑的場所,其主要設備應為邊台與藥品櫃。

1)邊台上要放置電爐(lú),以滿足熔化煮沸培養基時(shí)用。

2)邊台材料要耐高熱(rè)、耐酸堿。

3)藥品櫃分門別類存放一些一般藥品及試劑。

4)危險、易腐易燃有毒有害藥品單獨設保險櫃存放。

5)邊台上(shàng)要放天平,以稱取藥品用。


4、洗滌(dí)消毒室:洗滌消毒室用(yòng)以消毒洗滌待用與已用之玻(bō)璃(lí)器皿,培養基及汙物,其麵積應大於10㎡。為滿足洗滌消毒的功能(néng),洗滌消毒室應(yīng)設有:

11-2個洗滌池,洗滌池上下水(shuǐ)網要暢通。

2)器皿櫃或實驗台,以放置(zhì)洗滌好器皿。

3)高壓滅菌鍋,其所用電源應滿足用電負荷。

4)室內安有通風裝置(通風(fēng)櫃)或換氣扇。

5)有條件(jiàn)的單位還可(kě)在該室內(nèi),設供日常檢驗用水蒸餾水器裝置(zhì)。

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